Investigadores y productores fortalecen la cultura cacaotera en Portuguesa

Investigadores y productores fortalecen la cultura cacaotera en Portuguesa

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El cultivo de cacao en Venezuela fue el tema central de una jornada de socialización organizada por la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología (Fundacite) del estado Portuguesa, junto a la Academia de Ciencias Agrícolas (ACAV), dónde participaron estudiantes, productores y emprendedores de la región.

Durante este evento, que forma parte de las actividades formativas organizadas por el Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), se presentó el proyecto «Cacao, biodiversidad y situación actual en el Pie de Monte Andino», que se integra al Plan Cacao impulsado por el Gobierno Nacional.

El Magister Ronald Gallegos, investigador de la ACAV, lideró el conversatorio, destacando la diversidad de frutos de cacao en el Pie de Monte Andino, haciendo énfasis en las características y alta productividad del cacao tipo Criollo.

Gallegos subrayó la importancia de conservar las especies autóctonas venezolanas, resaltando que su protección está respaldada por leyes que priorizan la producción alimentaria.

El cacao venezolano es reconocido por sus cualidades únicas, lo que lo posiciona como uno de los más aptos para la industria alimentaria y la chocolatería fina a nivel mundial.

El investigador también mencionó que el Estado venezolano ha establecido un sistema integral que incluye a los productores locales, parte fundamental de la cultura cacaotera del país.

Este enfoque combina el conocimiento ancestral con investigaciones formales, fortaleciendo el crecimiento del sector.

El encuentro reunió a una amplia gama de participantes, incluyendo productores, investigadores y profesionales relacionados con el cacao, el café, la biodiversidad y la producción alimentaria.

De esta manera, el Mincyt a través de sus entes adscritos continúa promoviendo espacios para fomentar la participación social en propuestas que contribuyan a construir políticas adaptadas a las realidades de cada región del país.

Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Eliana Muñoz.